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ニュース
イベントや新しいメニューなどのお知らせをご紹介しています。
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■2月の新メニューご案内
もう立春とはいえ寒い日が続いていますね。
インフルエンザも流行っているようですし、体調管理大変ですよね。
クラウディアで楽しく食事して、寒さや風をぶっ飛ばしましょう！
今月のオススメの料理なんですが、
冬の料理から春の料理に少しずつ移行してます。
というのも、ちょっと早いですが少しずつ春の食材が入荷してきてます。
冬のあったか料理から、山菜など春の恵みを感じる料理まで、季節感たっぷりです。
クラウディアで春を感じましょう！
あとバレンタインデーもクラウディアで食事いかがでしょうか？？お待ちしております。
- Pasta
оラザニア(1,300円）
Lasagna
今月のパスタはラザニア。王道のミートソースとホワイトソースで。
- Pizza
оプリマヴェーラ（1,900円）
Primavera
「春」という名前のピッツァ。桜エビ、菜の花など春の食材いっぱい使ってます。
- Secondo
о牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（2,000円）
Stufatino
まだ寒い日が続きます。食べて暖まってください。ちょっと良いワインで煮込んでます。とにかく美味しい！
2012年2月09日 店長 鈴木肇
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■12月の新メニュー／年末年始営業時間のご案内
今年もあとわずか。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年もたくさんのお客様の変わらぬご愛顧、ありがとうございました。
2012年もがんばります！！
年末年始休まず営業いたします。
2011年の締めくくり、そして2012年の年初め、
ご家族、ご友人、職場の同僚の方、
誰とでもみんなで楽しくクラウディア。
年末なので食事もワインもスペシャルになってます！！
冬の食材日替わりで特に鹿がオススメ！！
外は寒いですが、皆様のご来店お待ちしてます。
(*)年末年始の営業時間
12月31日〜1月3日 15:00〜24:00
1月4日〜 通常営業
- Pasta
оスモークサーモンとカブのクリームソースのタリアテッレ（1,600円）
Tagliatelle con salmone
今月のパスタはタリアテッレ。冬なのでクリームソース。
- Pizza
оオルトラーナ（1,900円）
Ortolana
ロマネスコ、カステルフラメンコなどの珍しい野菜を使ったピッツァ。ヘルシーで美味しい。
- Secondo
оエゾ鹿のソテー、赤スグリと柿のピューレ添え（3,000円）
Corvo
冬なのでジビエ。臭みもなく赤スグリ、柿の相性抜群！
2011年12月22日 店長 鈴木肇
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■11月の新メニューご案内
もうすっかり寒くなりました。もうすぐ冬ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
年末に向けて、皆様忙しくされていることと思います。
が、そんな時だからこそ美味しいものを食べましょう！！
2011年もあと少し。思い残すことのないように、美味しい食事、美味しいお酒を楽しんで年末頑張りましょう。
冬の食材、先取りしてます。
ジビエやります。牡蠣もあります！！
クラウディアも頑張ります。皆様のご来店お待ちしてます。
- Pasta
о牡蠣とイクラのオレキエッテ（1,600円）
Orecchiette con Osteica
今月のパスタはオレキエッテ！！旬の牡蠣とイクラを使って。
- Pizza
оボスカイオーラ（1,900円）
Boscaiola
各種キノコ、ブロッコリー、ケッパーを使ったトリュフ風味のピッツァ！！
- Secondo
оシャラン産鴨のロースト 香草ソース（2,500円）
Anatra arrosto
2011年11月17日 店長 鈴木肇
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■9月の新メニューご案内
残暑厳しい9月ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
暑かったり、大雨だったり安定しない天気が続いています。
クラウディアの味は安定してますよ。
暑かった8月。皆様お疲れのことと思います。
美味しい食事、美味しいお酒を楽しんで年末に向けて頑張りましょう。
秋の食材、どんどん入ってきています。
季節の変わりめをクラウディアで感じてください！！
- Pasta
о手打ちのストロッツァープレッティ、アサリ、ホタテ、ツブ貝のジョノヴァソース（1,600円）
Strozzapreti gebovese con molluschi
ソースによく絡む螺旋状で絶妙な歯ごたえの手打ちパスタ。
- Pizza
оセッテンブレ（1,800円）
Settembre
9月という意味のキノコなどの秋の食材を使った季節感のあるピッツァ。
- Secondo
оバルバリー種、鴨のソテー、カルチョフィ、ゴボウ、ドライトマト添え（2,000円）
Anatra arrosto con carciofi
2011年09月05日 店長 鈴木肇
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■8月の新メニューご案内
とにかく暑いですね。
夏真っ盛り、皆様いかがお過ごしでしょうか。
クラウディア、ピザ窯ありますが、店内は涼しく、非常に快適です。
夏用に冷たく美味しいワイン用意してます。
まだまだ猛暑が続くと思いますがグイグイ飲んで、
パクパク食べて、ワイワイ騒いで、暑い夏を乗り切りましょう！！
今月は夏の食材をふんだんに使います。
クラウディアで夏を感じましょう！！
- Pasta
о手打ちのタリアテッレ、ハモ、カラスミ、夏野菜のソース（1,600円）
Tagliatelle
旬の徳島産のハモを使った、この夏限定の一皿。
- Pizza
оスタッカ（1,700円）
Tonno
ポルチーニ、生ハム、アスパラを使った風味豊かなピッツァ。
- Secondo
о牛フィレ肉のステーキ、黒コショウ風味（1,700円）
Bistecca di Manzo
牛フィレ肉を使った贅沢でパワフルな一皿。夏に負けないスタミナをつけましょう。
2011年08月01日 店長 鈴木肇
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■7月の新メニューご案内
梅雨真っ盛り、ジメジメと蒸し暑いですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。
毎日、ジメジメしていると気持ちも滅入ってくるものです。そんな時はやはり、気の合う仲間とおいしい食事とお酒ですよね？！
そんな皆様に朗報です。
クラウディアは蒸し暑い季節を吹き飛ばし、夏に向けてスタミナをつけるような、
そんな料理とワインを用意してお待ちしております。
夜のテラス席気持ちいいですよ。
- Pasta
о手打ちのキタッラ イベリコ豚ホホ肉の煮込みソース（1,600円）
Chitarra ragu di maiare
イベリコ豚の煮込みを使った暑さに負けないパワフルな一皿。
- Pizza
оトンノ（1,700円）
Tonno
ツナ、アスパラ、アンチョビのみんな大好きなピッツァ！大人気です。
- Secondo
о大山鶏のソテー、山菜のピクルス添え（1,700円）
Pollo con sottaceti
ボリュームのある鶏モモ肉をシンプルにソテー、つけ合わせのピクルスが心地良い。
2011年07月01日 店長 鈴木肇
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■5〜6月の新メニューご案内
ゴールデンウィークも終わり、過ごしやすいか季節がきたかと思いきや、
少し寒かったり、暑かったりと安定しない今日この頃。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
クラウディアのテラス席、今がイチバン気持ちいいです。
週末の明るいうちから、ビールやスプマンテ、最高じゃないですか！
梅雨の前にぜひ、楽しんでみてください。
今回の新メニュー、梅雨のジメジメに負けないよう、豪華食材を使った料理となっています。
どうぞお楽しみに。
- Pasta
оオーマール海老、ホタテ、アサリ、ポルチーニのタリアテッレ（2,500円）
Tagliatelle con astici, capesanti e porcini
高級食材をふんだんに使った渾身の一皿。美味につきこの機械にぜひ。
- Pizza
оガンベリ（1,900円）
Gamberri
季節の野菜とエビをモッツァレラチーズの上に。ヘルシーでジューシー。
- Secondo
о牛タンのグリル、グリーンマスタード風味、山菜のピクルス添え（1,800円）
Lingui di manzo al mostardi con sottacetii
国産の牛タン。やわらかく凝縮感のある旨み。付け合わせのピクルスの相性も抜群。
2011年05月23日 店長 鈴木肇
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■4月の新メニューご案内
春春の陽気が心地いい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
震災後、新宿３丁目からこれまでないくらいに、人影がなくなり一時はどうなることかと思いましたが、
そんな中でも、お客様にご来店頂き大変励まされました。どうもありがとうございました。
今後ともスタッフ一丸となってがんばっていきますので、変わらぬご愛顧お願いいたします。
今月はゴールデンウィークに向けて引き続き春に旬の食材をふんだんに使ったメニュー満載です。
- Pasta
о手打ちのオレキエッテ、アサリ、春キャベツ、カラスミのアーリオ・オーリオ（1,600円）
今が旬のアサリ、春キャベツをふんだんに使った春の一皿!!
о手打ちのキタッラ、古白鶏、ホワイトアスパラ、ナスとフレッシュトマト（1,600円）
少しピリッと辛いソースとそのソースに良く絡む手打ちパスタ。逸品です。
- Pizza
оインサラータ（1,700円）
季節の野菜を素焼きのピッツァの上に!!野菜好きの方にぜひ!!
- Secondo
о北海道産仔牛肉とマッシュルームのフリカッセ（2,000円）
国産の仔牛は柔らかくジューシー!!口の中でとろけます。
2011年04月27日 店長 鈴木肇
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■3月の新メニューご案内
■2月の新メニューご案内
■年始のご挨拶
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